Halo sobat kuliner, lagi-lagi kita akan membahas resep kue bolu. Dan yang ini mungkin sudah banyak orang yang mengenal. Bolu kukus mekar, namun tidak ada salahnya kan kita berbagi informasi mungkin ada sobat kuliner yang belum tahu cara membuat bolu kukus mekar ini. Oke langsung saja kita menuju tahap-tahap membuat bolu kukus mekar.
Alat dan Bahan Membuat bolu kukus mekar:
- 2 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
- 275 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 225 ml minuman bersoda tawar (misal f&n)
- 1/2 sendok teh esens vanili
- 2 tetes pewarna merah muda
- 2 tetes pewarna hijau muda
Cara membuat bolu kukus mekar:
- Langkah pertama kita kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku selama 10 menit.
- Kemudian memasukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak bergantian dengan minuman bersoda tawar sambil di kocok perlahan. Selanjutnya menambahkan esens vanili dan Aduk hingga rata.
- Ambil 50 gram adonan tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Ambil 50 gram adonan tambahkan pewarna hijau muda. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
- Sendokkan adonan putih ke cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas roti. Tambahkan adonan merah muda dan adonan hijau muda di atasnya.
- Langkah terakhir tinggal Kukus selama 10 menit dengan api besar sampai matang.
- Hasil untuk 12 bolu kukus mekar.
0 comments:
Post a Comment