Seputar Dunia Kuliner - Orang Indonesia pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini. Bakso, yah siapa yang tidak kenal dengan bakso. Karena banyak kita masakan bakso ini. Tapi kali ini berbeda, kita akan membuat bakso sendiri. Dengan resep bakso ayam yang akan kita sharing kali ini.
Langsung saja, bagi yang ingin mencoba resep bakso ini di rumah siapkan bahan-bahan untuk membuat bakso ayamnya ya.
 |
| Resep Bakso Ayam |
Bahan-bahan Bakso Ayam :
- 250gr daging ayam giling
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt merica bubuk
- 50 gr tepung sagu
- 1 butir telur ayam
Cara Membuat Bakso Ayam :
- Campur ayam giling, garam, bawang putih, merica bubuk, dan telur ayam, uleni hingga rata.
- Tambahkan tepung sagu, uleni terus hingga kalis dan rata.
- Siapkan panci berisi air, dan masak hingga air mendidih.
- Buat kepalan kira-kira segenggam tangan, lalu sendok adonan yang keluar dari ibu jari dan telunjuk, masukan ke dalam air yang sudah mendidih hingga bakso terapung.
- Angkat bakso yang sudah terapung, dan tiriskan (resep ini jadinya 20 butir bakso)
- Sajikan bersama bihun, sawi, (bisa juga di tambahkan mie kuning jika anda suka) kuah bakso, dan beri taburan daun seledri serta bawang goreng.
Setelah itu kit akan mempersiapkan untuk membuat kuah bakso ayam. Sebenarnya dapat dibuat sesuai selera ya, tapi bagi pemula mungkin dapat mengikuti resep membuat kuah bakso ayam ini.
Bahan Kuah Bakso Ayam :
- 1 sdm margarin
- 2 sdm bumbu dasar putih (bawang merah+putih yang dihaluskan)
- 500 ml kaldu ayam
- Garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir secukupnya
Cara Membuat kuah Bakso Ayam :
- Tumis bumbu halus dengan margarin hingga harum.
- Didihkan kaldu ayam, lalu masukkan tumisan bumbu lalu tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir.
- Masak hingga mendidih, angkat.
Demikianlah resep membuat bakso ayam yang sehat dan enak. Semoga resep bakso ayam ini bermanfaat.
